Украина (Ukraine)

Информация о Украине:

Украина предлагает отдых на любой вкус - от фешенебельного до самого доступного. Обилие исторических достопримечательностей, разнообразная природа, комфортный климат, теплое море и отсутствие языкового барьера привлекают сюда ежегодно множество туристов.

ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ

Столица Украины - Киев
Официальный язык – Украинский
Вероисповедание - Большая часть населения - православные христиане (60%), есть также католики, евреи, мусульмане, протестанты.
Валюта - гривна.
Время - среднеевропейское (+1 зимой, +2 летом).

ПРИРОДА И ГЕОГРАФИЯ

Украина находится в центральной части Восточной Европы. На севере она граничит с Белоруссией, на юге и юго-западе - с Венгрией, Румынией и Молдовой, на востоке - с Россией, на западе - с Польшей и Словакией. Южные берега Украины омывают Черное и Азовское моря.
Административно-территориальное устройство Украины состоит из Автономной Республики Крым и 24 областей. Общая площадь составляет 603,7 тыс. км кв.
На крайнем западе страны размещаются Украинские Карпаты (высочайшая точка - гора Говерла, 2.061 м), а на крайнем юге - Крымские горы (высочайшая точка - гора Роман-Кош, 1.545 м).
Наибольшая река Украины - Днепр, общая длина которой составляет 2.201 км, из них 981 - на территории Украины. Другие крупные реки - Южный Буг и Дунай. Крупнейшие водохранилища - Кременчугское, Каховское, Днепродзержинское, Киевское и Каневское.

КЛИМАТ

Климат Украины умеренный, преимущественно континентальный, с четко выраженными сменами сезонов года; на Южном берегу Крыма - близкий к субтропическому (средиземноморскому).
На климат Украины большое влияние оказывают воздушные массы из северной части Атлантического океана, в меньшей степени - со стороны Северного Ледовитого океана.
Средняя температура в январе от -7°C, -8°C на северо-востоке до +2°C, +4°C на Южном берегу Крыма. Средняя температура в июле от +18°C, +19°C на северо-западе до +23 °C, +24 °C на юго-востоке.
Средняя температура воды в Черном и Азовском морях в летний период составляет +15°C.

КУХНЯ

Среди славянских кухонь украинская, по праву, имеет статус наиболее разнообразной и богатой. В силу исторических обстоятельств и географического расположения на нее оказали влияние немецкая, венгерская, литовская, русская, польская, турецкая, татарская и другие кухни. Большинство блюд многокомпонентные и используют сложные технологии приготовления, часто с несколькими способами обработки.
Любимым и наиболее употребляемым продуктом в украинской кухне является свиное сало во всех видах. Из мясных блюд наиболее популярны различные котлеты, жаркое или "печеня", битки, шпигованная чесноком и салом буженина, тушенная с капустой и салом свинина, тушеная с черносливом баранина, гусь с яблоками, голубцы, фаршированная птица. Особенно вкусны кушанья из мяса в горшочках, разнообразные гуляши и колбасы, яичница с салом и колбасой, а также зразы с различными наполнителями и тушеное с различными овощами мясо.
Одним из украинских блюд, вошедших в меню международной кухни, является борщ. Для приготовления настоящего украинского борща обычно используется до 20 видов различных продуктов, чем и достигается его особенно высокие вкусовые качества и питательность.
Ещё одна визитная карточка Украины - разнообразные вареники с начинкой из творога, картофеля, тушеной капусты, а летом - из ягод, употребляемые традиционно со сметаной и другими молочными продуктами.
Хороши безалкогольные напитки страны - квасы, кисели, муселец, знаменитый узвар (компот из сухофруктов) и мёд, а также украинские наливки - сливянка, вишнёвка, терновка, запеканка. В Крыму и Карпатах производят множество сортов первоклассных вин, а также шампанское.

ДОСТОПРИМЕЧАТЕЛЬНОСТИ

В Украине сохранились памятники многих эпох - от скифских захоронений и греческих городов до образцов классической архитектуры. Достопримечательности можно увидеть практически повсеместно, даже в небольших городах и поселках, не говоря уже о крупных центрах.
Безусловно, наибольшее внимание туристов привлекает столица Украины - Киев. Главными достопримечательностями, являются Софийский собор, Киево-Печерская Лавра - древнейший монастырь на Руси, фрагмент крепостных стен XI века, называемый Золотыми воротами, Выдубецкий монастырь, церковь Спаса на Берестове, Кирилловская церковь; церкви и постройки XVII века, Музей искусств им. Богдана и Варвары Ханенков, Музей одной улицы, Центр Современного искусства при НаУКМА, Музей истории Великой Отечественной войны, Историко-архитектурный памятник-музей "Киевская крепость", многочисленные художественные галереи и выставки.
В 60 км. от Киева находится город-музей Переяслав-Хмельницкий - один из древнейших городов страны, славящийся многочисленными музеями и особым очарованием своих улиц.
Львов - напоминает музей под открытым небом, в котором находится 2000 исторических, архитектурных и культурных достопримечательностей. В центре города находится архитектурный ансамбль с Ратушей (1381 - 1827 гг.), являющийся символом Львова. Среди других достопримечательностей города - площадь А. Мицкевича, проспект Свободы, Пороховая башня, городской и королевский арсеналы, церковь Святого Николая, ансамбль Успенской церкви, собор Святого Юра, Кафедральный собор, армянский собор и монастырь, бернардинский костел и монастырь, доминиканский костел, костел иезуитов, Оперный театр, дворцы Корнякта, Любомирских и Потоцких. На востоке Львовской области расположены три замка - Олесьский (XIII - XVIII вв.), Подгорецкий (XVII - XVIII вв.) и Золочевский (XVI-XVII вв.).
Одесса - третий по величине город в Украине. Ее главными достопримечательностями являются Троицкая церковь, церковь Святого Павла, Бельведер, театр оперы и балета и многочисленные музеи, посвященные разнообразной тематике.
Закарпатье - очень интересная область Украины. Это район с самобытной историей и культурой, сформировавшейся под влиянием многих народов. Здесь представлены все архитектурные направления - от деревянного зодчества до стилей конца ХІХ - начала ХХ вв.; можно увидеть древние деревянные и каменные церкви, грандиозные средневековые дома-дворцы, монастыри, костелы. Закарпатье славится своими феодальными замками и крепостями, которые строились в X - XV вв. для защиты городов и проживания знати. Всего в этой области насчитывается около 12 замков.
Неподалеку от города Рахов расположен Карпатский биосферный заповедник с карстовыми пещерами "Молочный камень", "Гребень" и глубочайшей в Карпатах шахтой "Дружба". В заповеднике можно увидеть уникальную долину нарциссов. У села Синевирская Поляна находится высокогорное ледниковое озеро, являющееся Национальным природным парком.
Крым сам по себе является достопримечательностью Украины. На его территории много природных достопримечательностей - Большой каньон, мыс Айя, бухта Новый Свет, вулканический массив Кара-Даг, гора Аю-Даг и скалы Адалары, Балаклавская бухта, Яйла Крымских гор, куэстовые ворота Качинского каньона, заповедник мыса Мартьян, водопады Учан-Су и Джурджур, гора Демерджи и Чатырдаг, многочисленные пещеры. Здесь находятся Ялтинский и Карадагский заповедники, Никитский ботанический сад и Крымское заповедно-охотничье хозяйство. Среди рукотворных памятников в первую очередь заслуживают внимания Крымский краеведческий музей, Херсонеский и Керченский историко-археологический музей, царские дворцы в Ливадии и Массандре, дворец Воронцовых в Алупке, дворец Дюльбер в Мисхоре, "Ласточкино гнездо", крепости Чуфут-Кале и Мангуп-Кале, ханский дворец и старая застройка в Бахчисарае, генуэзские крепости в Судаке и Балаклаве, картинная галерея И.К. Айвазовского в Феодосии, монастыри в Инкермане и Бахчисарае

ВИЗА И ТАМОЖЕННЫЕ ПРАВИЛА

На территорию Украины можно беспошлинно ввозить 1 л водочных изделий, 2 л вина, 200 сигарет или 200 гр. табака, 5 л пива, продукты питания на сумму не более 50 евро, а также временно ввозимые товары при обязательствах по их обратному вывозу. Продукты питания, ввозимые для личного употребления, беспошлинно ввозятся из расчета не более 50 евро на одного человека при обязательном наличии упаковки производителя или не более одной единицы каждого наименования. От налогообложения при ввозе освобождаются предметы стоимостью менее 200 евро или единичный неделимый предмет стоимостью не выше 300 евро.
Разрешается свободный ввоз до 10 тыс. USD. Ввоз свыше 50 тыс. USD разрешен только в безналичном виде или с помощью платежных документов в иностранной валюте. На ввоз валюты в сумме, которая превышает 50 тыс. USD, нужно специальное разрешение НБ Украины. Украинская валюта ввозится только на условии наличия таможенной деклараций на вывоз этой валюты из Украины.
Запрещен ввоз отравляющих, радиоактивных, взрывчатых и ядовитых веществ, а также печатных и видеоматериалов, содержащих пропаганду войны, расизма и насилия. Запрещен ввоз пищевых продуктов без сертификата соответствия. При ввозе огнестрельного, холодного оружия, взрывчатых веществ и газовых баллончиков, необходимо разрешение МВД Украины. 
Разрешается вывозить предметы на сумму до 100 тыс. евро, на вывоз произведений искусства, культурных и исторических ценностей необходимо разрешение Министерства культуры Украины.

ПРАЗДНИКИ И НЕРАБОЧИЕ ДНИ

1 января – Новый год
7 января – Рождество Христово
8 марта – Международный Женский День
1,2 мая – День Труда
5 мая – Пасха 
9 мая – День Победы
25, 26 мая – Дни Киева 
23 июня – Троица 
28 июня – День Конституции
24 августа – День Независимости Украины

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ

• Практически во всех гостиницах Украины есть англоговорящий персонал.
• Обеденный перерыв в большинстве коммерческих и государственных структур с 14:00 до 15:00
• Время работы магазинов в центральных районах: Пн-Пт: 09:00-21:00; Сб-Вс: 10:00-20:00. Продовольственные магазины работают с с 9.00 до 19.00 - 20.00, некоторые супермаркеты работают круглосуточно.
• В высококлассных ресторанах в счет включены 5 % чаевые, однако в Украине общепринятой нормы чаевых нет, и их количество - личное дело каждого посетителя.
• Основными сувенирами из Украины являются: рушнык, вышитая рубаха - вышиванка, куклы-мотанки, изделия из виноградной лозы, казацкая Булава, Киевский торт, конфеты «Киев вечерний», креамическая посуда ручной работы с росписью в украинском стиле, кувшины в форме козака или козачки, сало, горилка (водка), мёд, обереги.
• В магазинах можно рассчитываться только гривнами или кредитной картой.
• Особенность крымских курортов - нерегулярное водоснабжение горячей водой. Обычно она подается по часам или для её нагрева используются солнечные водонагреватели и бойлерные.
• Путешествующим на машине следует иметь в виду, что местные инспекторы ДАИ пристально следят за соблюдением правил дорожного движения и обращают особое внимание на транспортные средства с иностранными номерами.
• В Украине, в местечке Рахове, в окружении живописных Карпат находится географический центр Европы.