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Вид занятости: Полная занятость

Вакансия из области: Повара, кулинары, пекари

Специализация: Ресторанный бизнес

Минимальное образование: Колледж

Минимальный опыт: 2 года

Рабочая виза: Паспорт ЕС

Pour l'un de nos clients dans les environs de Montreux, nous sommes à la recherche d'un(e) Chef(fe) de Partie confirmé(e). Responsabilités Préparer et cuisiner des plats selon les recettes et les standards de l'établissement.Assurer la mise en place et l'organisation de la cuisine avant les services.Contrôler la qualité des ingrédients et veiller à leur bonne conservation.Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.Collaborer avec l'équipe de cuisine pour assurer un service fluide et efficace.Participer à l'élaboration de nouveaux plats et menus.Gérer les stocks et passer les commandes nécessaires.Former et encadrer les commis de cuisine et les apprentis.Maintenir un environnement de travail propre et ordonné.Profil Expérience préalable en tant que Chef(fe) de Partie Expériences dans des restaurants étoilés Michelin ou gastronomiques obligatoireCFC de cuisinier / cuisinière ou formation équivalenteVéhicule obligatoireConnaissance approfondie des techniques culinaires et des normes d'hygiène.Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais.Sens de l'organisation et attention aux détails.Esprit d'équipe et bonnes compétences en communication.Créativité et passion pour la cuisine.Connaissance des cuisines internationale et locale est un atout.Flexibilité pour travailler en horaires décalés, y compris les week-ends et jours fériés.Bénéfices Informations de contact Si tu as d'autres questions concernant cette offre d'emploi (référence : JN -022025-714039).